وظيفة شيف في فندق شيراتون جدة دوام كامل

وظائف فندق شيراتون جدة

أعلنت سلسلة فنادق ومنتجعات شيراتون السعودية عن توفر وظائف شاغرة بمسمي وظيفة شيف تنفيذي Executive Chef II، وذلك للعمل في محافظة جدة وفق الشروط التالية:

الشروط:

– شهادة الثانوية العامة أو درجة علمية مدتها سنتان من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم.

– خبرة 6 سنوات في الطهي والطعام والمشروبات مع الثانوية، أو خبرة 4 سنوات مع الجامعة.

مهام الوظيفة:

– توفير التوجيه لجميع العمليات اليومية.

– توفير التوجيه للموظفين ، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.

– بناء الثقة والاحترام والتعاون المتبادلين بين أعضاء الفريق.

– ضمان إدارة سياسات الملكية بشكل عادل ومتسق.

– مراجعة مستويات التوظيف للتأكد من تلبية الخدمة والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.

– الاشراف على أنشطة الطهاة والعاملين في إعداد الطعام.

– إظهار تقنيات ومعدات الطهي الجديدة للموظفين.

– تطوير وتنفيذ المبادئ التوجيهية وإجراءات الرقابة.

– تحديد الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق ، إلخ.

– مراقببة جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.

– تحديد كيفية تقديم الطعام ، وإنشاء عروض طعام شكل انيق.

– دعم سلوكيات الخدمة التي تتجاوز رضا العملاء وتعلم على الاحتفاظ بهم.

– العمل على تحسين الخدمة من خلال التواصل ومساعدة الأفراد على فهم احتياجات الضيوف، وتوفير التوجيه والتغذية الراجعة والتدريب الفردي عند الحاجة.

– تحديد الاحتياجات التنموية للآخرين والتدريب والتوجيه أو مساعدة الآخرين على تحسين معارفهم أو مهاراتهم.

طريقة التقديم في وظائف شيراتون جدة:

من هنا