وظيفة رئيس طباخين مستشفى الملك فيصل التخصصي دوام كامل

وظائف مستشفى الملك فيصل التخصصي

أعلنت مستشفى الملك فيصل التخصصي وظائف شاغرة بمسمى وظيفة رئيس طباخين مساعد للعمل في مدينة الرياض وفق الشروط التالية:

الشروط:

– شهادة البكالوريوس او الدبلوم في الطبخ أو شهادة الثانوية بالإضافة إلى التدريب الرسمي أو التدريب المهني في الطبخ.
– خبرة 3 سنوات مع درجة الدبلوم، أو 5 سنوات مع الثانوية فى مجال الطهي بأحدى الفنادق أو المطاعم أو الخدمات الغذائية العملية.
– اجادة الكمبيوتر.
– اجادة اللغة الإنجليزية.

مهام الوظيفة:

– فحص أوراق الإنتاج اليومية لجميع متطلبات الطعام الساخن للوجبات الغذائية العادية والمعدلة ولاحتياجات المقصف.
– متابعة جميع العناصر الواردة في منطقة الاستقبال للقبول والتأكد من كونها وفقا للمعايير المطلوبة.
– مساعدة الشيف في الحصول على المكونات الخام اللازمة للقوائم وإعدادهم للطهي.
– الاشراف على الموظفين في قياس وخلط المكونات وفقا للوصفات ، وذلك باستخدام مجموعة متنوعة من أدوات المطبخ.
– إعداد ومراقبة إعداد اللحوم المخبوزة واللحوم المشوية والبخارية والأسماك والخضروات وغيرها من الأطعمة.
– ضبط ومراقبة ضوابط الحرارة لتنظيم درجة حرارة الأفران ، الشوايات، الغلايات ، وغلايات البخار.
– تنظيم وضمان أن اللحوم المطبوخة والمحضرة والدواجن وما إلى ذلك مخزنة ومتاحة.
– اتباع جميع الإجراءات المعمول بها للطهي.
– ضمان أن جميع موظفي الإنتاج يتم تدريبهم بشكل صحيح على المعدات الجديدة.

طريقة التقديم في وظائف مستشفى الملك فيصل التخصصي:

– وظيفة رئيس طباخين في مركز الأورام وأمراض الكبد

– وظيفة رئيس طباخين في مركز خدمات الطعام لكبار الشخصيات