وظائف المستشفى التخصصي مساعد خدمات الطعام – كبير الطهاة بالرياض دوام كامل

وظائف مستشفى الملك فيصل التخصصي

تعلن مستشفى الملك فيصل التخصصي وظائف خدمات الطعام شاغرة للعمل في مدينة الرياض وفق الشروط التالية:

1- كبير الطهاة

شروط التقديم:

– درجة الماجستير أو البكالوريوس أو التعليم الثانوي بالإضافة إلى التدريب المهني في الطبخ.
– خبرة 3 سنوات مع الماجستير، و5 سنوات مع البكالوريوس كشيف محترف، و7 سنوات مع التعليم الثانوي في فندق كبير عالي الجودة (5 نجوم).
– اجادة اللغة الانجليزية.

مهام الوظيفة:

– مسؤول عن توحيد جميع العمليات والوصفات.
– الاحتفاظ بسجل يومي للعناصر التي تم إعدادها وطلبها.
– التوصية بأساليب أكثر فاعلية لمساعد رئيس قسم التحسين.
– وضع ضوابط شراء جميع المواد الخام والمواد الغذائية الجاهزة.
– مسؤول عن أوامر الأطعمة المجمدة والمنتجات الطازجة ومتابعة مخزونها يوميا.
– ضمان أن تكون الأطعمة وفقا لمعايير (HACCP).
– حضور الاجتماعات ومواكبة التطورات الحالية في مجال الطهي.

2- مساعد خدمات الطعام

شروط التقديم:

– الشهادة الثانوية.
– اجادة اللغة الانجليزية.

مهام الوظيفة:

– تحميل المواد الغذائية الباردة والساخنة في العربات المناسبة كما هو محدد ووفقًا للإجراءات المعمول بها.
– تطهير بعد كل استخدام للمعدات والادوات وفقا لإجراءات التنظيف المناسبة.
– اعداد تقارير أوجه القصور في نوعية الأطعمة إلى المشرف من خلال توفير الوثائق المناسبة.
– جمع الصواني المتسخة من غرف المرضى.
– التخلص من بقايا الطعام وازالتها من الأطباق وغسلها.
– اتباع جميع السياسات والإجراءات المتعلقة بالمستشفى.

طريقة التقديم في وظائف مستشفى الملك فيصل التخصصي:

1- كبير الطهاة

2- مساعد خدمات الطعام